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💜 유명 이자카야 레시피 그대로

✔️ 쫄깃탱글 미친 식감

✔️ 매콤한 감칠맛이 확!

✔️ 야식, 술안주로 찰떡

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👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 새송이 썰어 데치기

• 새송이는 2~3mm 두께로 썰기
• 물이 끓으면 넣어 2분 데치기
• 건져서 찬물에 한 번 헹구기

2️⃣ 물기 짜서 꼬치에 꿰기

• 손으로 물기를 꼭 짜기
• 대나무 꼬치는 미리 물에 불리기