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🧺 재료 준비하기

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 마늘 다지기

• 깐마늘은 물기 없이 준비하기
• 곱게 다지기

2️⃣ 잠깐 두기

• 다진 마늘을 바로 담지 말고 10분 정도 두기
• 이 과정이 알리신 생성에 더 유리해요

3️⃣ 소금 섞기

• 소금을 3~5% 넣고 고르게 섞기
• 마늘 300g이면 소금 9~15g 정도

4️⃣ 병에 담기

• 완전히 마른 유리병에 꾹꾹 눌러 담기

5️⃣ 핵심 재료 넣기