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🤎 한 입에 반응 무조건 와요

✔️ 바삭한 카라멜 코팅이 먼저 잡아주고 ✔️ 크림이 듬~뿍 입 안 가득 사르르 녹아요💕 ✔️ 집에서도 카페 디저트 느낌 그대로!

🧺 재료 준비하기

👩‍🍳 만드는 방법

※ 핵심 : 반죽은 매끈하게 → 카라멜은 끓이는 동안 절대 젓지 않기

1️⃣ 반죽 만들기

• 볼에 강력분 350g + 설탕 50g + 비밀재료✨ 4g 넣기
• 달걀 1개 + 우유 180g 넣고 한 덩어리로 만들기
• 버터 40g + 소금 3g 넣고 반죽이 매끈해질 때까지 정리하기

2️⃣ 1차 발효

• 반죽을 둥글게 정리
• 실온에서 약 60~80분 발효
  • 1.5~2배로 부풀고 손가락으로 눌렀을 때 천천히 올라오면 다음 단계로

3️⃣ 분할/휴지